https://cahiers-nantais.fr/index.php?id=1282 Entrées d’index fr 0 https://cahiers-nantais.fr/index.php?id=1453 Chez les géographes, les bâtiments agricoles constitutifs de l’habitat rural ont longtemps focalisé l’attention dans les rapports hommes/milieux. Les évolutions disciplinaires comme celles des campagnes ont conduit à l’abandon d’un objet d’étude qui inféodait notre discipline au concept de genre de vie et qui se focalisait sur la dimension agricole des sociétés rurales. Dans des campagnes bouleversées par la seconde révolution agricole, le sujet est tombé en désuétude. Pourtant, au regard des campagnes devenues multifonctionnelles, l’analyse des constructions agricoles – anciennes et récentes – jette un éclairage original sur les transformations socio-spatiales. mer., 28 avril 2021 09:27:57 +0200 mer., 28 avril 2021 09:35:18 +0200 https://cahiers-nantais.fr/index.php?id=1453 https://cahiers-nantais.fr/index.php?id=1281 Dans les Cahiers Nantais 2013-1, l’article consacré aux multiples définitions du « terroir » concluait que « ce concept évolutif a toujours été associé et oscillé entre les notions de nature et de culture, la matérialité des éléments s’effaçant progressivement devant leur importance symbolique qui dépasse les frontières du quotidien » (Margetic, 2013). En continuité, le propos qui suit va s’attacher à la perspective plus aménagiste associée à ce concept appliqué à des produits alimentaires, à sa mise en scène, voire à son instrumentation en tant que levier culturel ou ferment de stratégies de marketing territorial. ven., 05 mars 2021 08:52:14 +0100 mar., 27 avril 2021 17:26:00 +0200 https://cahiers-nantais.fr/index.php?id=1281